BIOMOLECULAS Y BIOMACROMOLECULAS
¿QUÉ SON LAS BIOMOLÉCULAS Y BIOMACROMOLÉCULAS? Son Biomoléculas a los compuestos químicos de la materia viva. Antiguamente se les llamaba principios inmediatos, aunque esta denominación ha caído en desuso. Las biomoléculas se clasifican en orgánicas e inorgánicas según sean o no compuestos del carbono. Las biomoléculas son la base esencial y fundamental de la vida y de la salud. Estas son indispensables para el nacimiento, desarollo y funcionamiento de cada una de las celulas que forman los tejidos, órganos y aparatos del cuerpo, y su carencia, deficiencia, insuficiencia o desequilibrio, provoca el deterioro de la salud y el surgimiento de enfermedades. Al ser parte fundamental del cuerpo humano, estas se encuentran en muchos alimentos, y se clasifican en: - Carbohidratos : Son la principal fuente de energía metabólica del cuerpo. - Lipidos : Son componentes estructurales del cuerpo huma...